Bolo com brigadeiro, morango e chantilly

INGREDIENTES

Massa

02 massas prontas para bolo Vilma;

Ovos e leite (de acordo com as medidas descritas na embalagem da massa).

Recheio I - brigadeiro

01 lata de leite condensado;

01 colher (sopa) de manteiga;

04 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Recheio II - brigadeiro branco

01 lata de leite condensado;

½ caixa de creme de leite; 

½ copo de leite;

01 colher (sopa) de manteiga;

01 colher (chá) de maizena;

Morangos picados.

Cobertura

Chantilly;

Morangos para enfeitar.

PREPARO

Massa: Preparar as massas e levar ao forno para assar (foi utilizada uma forma redonda sem furo). Desenformar as massas e deixar esfriar. Cortar os dois bolos ao meio. Resevar.

Recheio I: Misturar os ingredientes até o brigadeiro ficar em ponto de recheio (nem tão mole, nem tão espesso). Deixar esfriar um pouco antes de passar sobre a massa. Cobrir a primeira e a última camada.

Recheio II: Misturar os ingredientes até que o brigadeiro branco comece a criar ponto espesso. Não esquecer de por a maizena por último, junto com um dedo de leite. Deixar esfriar um pouco antes de passar sobre a massa. Cobrir a camada do meio. Salpicar os morangos picados.

Cobertura: Preparar o chantilly (neste caso, utilizei o da marca Flashman). Cobrir o bolo e decorar com os morangos. Pronto!

Hambúrguer de carne e linguiça

INGREDIENTES

Hambúrguer

400g de carne moída;

02 gomos de linguiça fresca moída;

01 cebola ralada ou triturada;

01 pãozinho integral picado;

Sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha a gosto.

Molho

01 colher (sopa) de azeite;

01 cebola ralada ou triturada; 

 ½  xícara (chá) de mostarda;

01 colher (sopa) de sementes de mostarda escuras;

06 colheres (sopa) de água;

01 copo de requeijão ligth.

PREPARO

Hambúrguer: Misturar carne moída, linguiça e pão (previamente deixado na água e depois bem escorrido). Temperar com sal, pimenta, salsa e cebolinha. Dividir a mistura em porções e fazer uma bola com cada uma delas. Achatá-las, formando bifes, e grelhar numa frigideira levemente untada com azeite.

Molho: Aquecer o azeite e dourar a cebola. Adicionar os demais ingredientes, misturar bem e servir sobre os bifes. Pronto!