Yakissoba

INGREDIENTES

200g de macarrão para yakissoba;

200g de carne cortada em tiras;

200g de frango cortado em cubinhos;

01 cenoura (cozida) cortada em tiras;

01 pimentão verde cortado em tiras;

01 cebola grande cortada em triângulos;
½ xícara de molho shoyo;

Azeite e sal (ou algum tempero a gosto).

PREPARO

Limpar e temperar a gosto carne e frango. Cortar a carne em tiras e o frango em cubinhos e depois dourá-los no azeite. Reservar. Cozinhar a cenoura por cerca de 15 minutos para amaciá-la. Cortar cenoura e pimentão em tiras e cebola em triângulos. Noutra panela, refogar cebola no azeite e colocar uma pitada de açúcar para caramelizá-la. Em seguida, adicionar pimentão e cenoura. Refogar por mais uns 5 minutos. Acrescentar molho shoyo e mexer bem. Adicionar carne e frango, já prontos, e mexer para misturar. Reservar. Cozinhar o macarrão da maneira convencional. Após cozido, misturar o macarrão aos demais ingredientes e misturar. Pronto!

OBS.: A receita tradicional também leva brócolis e champignon.

Hambúrguer de frango

INGREDIENTES

500g de peito de frango triturado (aprox.);

01 cebola pequena picado;

1/4 de talo de alho poró picado;

01 colher (sopa) de farinha de trigo;

Salsinha picada (a gosto);

Cebolinha picada (a gosto);

Sal, pimenta do reino e orégano (a gosto).

PREPARO

Triturar o peito de frango no processador. Despejá-lo num recipiente e adicionar todos os ingredientes até formar uma massa. Por último, misturar esta à farinha de trigo para dar liga e consistência. Com as mãos, fazer bolinhas e achatá-las, assim como um hambúrguer. Fritar numa frigideira com azeite ou assar no forno por cerca 30 minutos e servir à sua maneira. Pronto!