Geleia de morango

 INGREDIENTES

1kg de morango;

500g de açúcar refinado;

Suco de 01 limão.

PREPARO

Picar os morangos e despejá-los numa panela em fogo baixo. Acrescentar açúcar e mexer. Continuar mexendo até começar a ferver. Adicionar suco de limão e aumentar para fogo alto. Mexer constantemente até a calda ficar espessa e chegar ao ponto ideal de geleia. Deixar esfriar antes de servir. Manter na geladeira por cerca de uma semana. Pronto!

OBS.: A quantidade de açúcar depende da textura que se deseja obter. Quanto menor for a quantidade, menos melosa e menos doce ficará a geleia. Outra dica é cortar os morangos em pedaços grosseiros.