Pavê de bombom de Ano Novo

INGREDIENTES 

Creme de chocolate

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

02 gemas;

05 colheres de achocolatado;

1 e 1/2 colher rasa (sopa) de amido de milho;

250ml de leite.

Creme claro

01 lata de leite condensado;

01 lata de creme de leite;

1 e 1/2 colher rasa (sopa) de amido de milho;

300ml de leite.

Outros

Cerca de 20 bombons 

(usei Ouro Branco e Sonho de Valsa)

Rendimento: 05 taças grandes

PREPARO

Creme claro: Em uma panela, misturar leite condensado e gemas. Em seguida, adicionar amido de milho e depois leite. Cozinhar sempre mexendo até obter um creme bem cremoso. Transferir para outro recipiente e deixar esfriar. Bater na batedeira o creme já frio com o creme de leite por cinco minutos. Reservar na geladeira.

Creme de chocolate: Em uma panela, misturar leite condensado e achocolatado. Em seguida, adicionar amido de milho e depois leite. Cozinhar sempre mexendo até obter um creme bem cremoso. Transferir para outro recipiente e deixar esfriar. Bater na batedeira o creme já frio com o creme de leite por cinco minutos.

Montagem: Picar os bombons. Adicionar creme claro até metade de cada taça, salpicar bombons, colocar creme de chocolate e salpicar mais bombons. Deixar cerca de três horas na geladeira antes de servir. Pronto!