Biscoito Frito

INGREDIENTES

01 ovo;

01 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina;

03 colheres (sopa) de açúcar refinado;

01 colher (chá) de fermento em pó;

01 xícara de farinha de trigo;

02 colheres (sopa) de leite

Vinagre branco para salpicar;

Açúcar e canela para finalizar.

Rendimento: 22 biscoitos médios

PREPARO

Misturar ovo, açúcar e manteiga até virar um creme homogêneo. Acrescentar farinha, fermento, vinagre e leite e misturar com as mãos. Se necessário, adicionar mais farinha para dar ponto, mas não muito espesso. Separar pequenos pedações da massa e fazer rolinhos. Fritar em gordura quente em fogo baixo, caso contrário, ele ficará cru por dentro. Escorrer no papel toalha e passá-los numa mistura de açúcar e canela. Pronto!

OBS.: O segredo do vinagre é evitar que o biscoito fique gorduroso.

* Esta receita foi feita e disponibilizada pela minha mãe.